ホーム部署紹介 > 栄養部
文字サイズ

部署紹介

栄養部

 

栄養部の人員構成は、病院職員(管理栄養士2名、調理師1名)、及び業務委託職員(日清医療食品17名)で構成されており、患者様に安全・安心・満足な食事の提供を目標に日々業務に取り組んでいます。

栄養部では、入院患者様の症状や栄養状態に合わせた食事を提供することで、疾病の早期回復・合併症の予防を図り診療部門の1つとして栄養面からのサポートをしています。また、入院及び外来の患者様を対象とした個別栄養食事指導や、栄養管理実施計画、さらにはNST(栄養サポートチーム)、褥瘡委員会など他職種との連携により患者様の栄養管理に取り組んでいます。


【 給食管理・栄養管理 】

医師の指示の下、患者様の栄養状態を把握し、その方に必要な栄養量に基づき食べられる量や個々の症状に合わせて調理形態(一口大、キザミ、ミキサーなど)、味付け(塩分制限など)に対応したお食事を提供しています。肉や魚、卵などの嗜好により禁止食や、アレルギーにもできるだけ対応しており、その他食事摂取量が低下している患者様には、通常の食事に栄養補助食品をつけるなどの個別対応も行っています。また、入院中の食事は治療の一環として重要であると共に患者様にとっては唯一の楽しみであると思います。季節ごとの行事食を取り入れたり、嗜好調査の結果をもとに献立の改善を図っています。

薬剤部

[ 行事食 ]

入院中であっても季節感を感じられるように行事食を提供しています。
メッセージカードを添えて歳時にふさわしい献立を盛り込み、患者様に少しでも喜んで頂けたらと考えています。

行事食 2017.6月 あじさい膳
行事食 2017.5月 こどもの日
行事食 2017.4月 お花見
行事食 2017.3月 ひなまつり
行事食 2017年2月 バレンタインデー
行事食 2017年2月 節分
行事食 2017年1月 七草粥
行事食 2017年1月 おせち
行事食 2016年12月 メリークリスマス
行事食 2016年11月 秋の紅葉膳
行事食 2016年10月 ハッピーハロウィン
行事食 2016年10月 体育の日
行事食 2016年9月 敬老の日

[ 誕生日のお祝い ]

誕生日を迎えられた患者様には、ささやかですが「バースデイカード」を添えて「お誕生日デザート」をお出ししています。


【 栄養食事指導 】

食事指導は、入院・外来患者様に食事療法の意味、影響、重要性を理解して頂き、個々人に合わせた内容で説明しています。患者様に栄養の知識を解りやすく説明することを心掛け、食生活改善のきっかけの場となれるよう努めています。また、日頃の食生活の問題点など些細なことでも栄養相談をお受け致します。お気軽にお申し出下さい。


【 栄養部だより 】



佐野市民病院:
〒327-0317栃木県佐野市田沼町1436番地
電話 (0283) 62-5111 代表 / FAX (0283) 62-0811